Аномальная жара в мае привела к резкому скачку спроса на воду и мороженое в России

Аномальная жара, установившаяся в Центральной России в середине мая, привела к резкому скачку спроса на прохладительные напитки, воду и мороженое. Об этом сообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на данные сервиса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

За последнюю неделю (14–20 мая) продажи прохладительных напитков выросли на 47% по сравнению с предыдущей неделей, бутилированной воды — на 52%, мороженого — на 40%. Год к году рост за этот же период составил 40–50%, тогда как за первую половину месяца он держался на уровне 17–21%.

В целом с 1 по 20 мая розничные продажи прохладительных напитков увеличились на 21% год к году, воды — на 19%, мороженого — на 17%, подсчитали в «Чек Индексе». По данным оператора фискальных данных «Эвотор», оборот воды и напитков (газировка, лимонад) 14–20 мая вырос на 18% год к году, а спрос на энергетики — на 12%. В «Ленте» зафиксировали увеличение спроса на российское и импортное пиво в стекле на 30%, а продажи безалкогольного пива в натуральном выражении выросли на 37–50% в зависимости от тары. Спрос на премиальную импортную воду увеличился в три раза.

В сервисе доставки «Самокат» с 14 по 20 мая зафиксировали рост спроса на мороженое на 52% год к году, на газированные напитки в упаковке менее 0,8 л — на 69%. В «Перекрестке» продажи мороженого выросли на 70%. В Национальном союзе производителей молока такой выраженный рост объясняют в том числе низкой прошлогодней базой из-за холодной погоды в мае 2025 года.

Эксперты связывают резкий рост с аномальной жарой и побитыми погодными рекордами. Гендиректор «Союзнапитки» Алла Андреева отметила, что для производителей воды и безалкогольных напитков тёплый летний сезон критически важен в годовой структуре продаж: прохладная погода даже в рамках одного месяца может значительно снизить годовой объём продаж.

В «Союзмолоке» добавили, что летом продажи мороженого в 2,5–3 раза превышают зимний уровень. Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов уточнил, что в жару спрос на воду и безалкогольные напитки традиционно повышается как минимум на 20%.

В ГК «Черноголовка» отметили, что ритейлеры начали заблаговременно размещать заказы: закупки у группы выросли на 19-й неделе на 36% к предыдущей неделе. Дополнительный вклад вносит и расширение работы кафе и ресторанов с открытием летних веранд.