Ячмень по-европейски
Максим Борисов, автор «Эксперт»
Агропромышленная корпорация «Стойленская нива» заключила контракт с ООО «Суффле Зерно Рус» (дочерняя компания французской группы Soufflet) на поставку семян пивоваренного ячменя. Одно из хозяйств корпорации засеет тысячу гектаров сертифицированными семенами ячменя сорта «скарлет». С пробной площади специалисты «Стойленской нивы» планируют получить 3−3,5 тыс. тонн ячменя. Урожай будет выкуплен «дочкой» французской компании и переработан в солод ЗАО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» (его акционеры — Soufflet и российская пивоваренная компания «Балтика»). Если эксперимент окажется удачным, то уже в 2004 году будет засеяно 24 тыс. га, что принесет урожай не менее 72 тыс. тонн ячменя.
Крупный сельскохозяйственный оператор, группа Soufflet, специализируется на первичной переработке зерновых для собственных солодовенных заводов и мелькомбинатов. Товарооборот Soufflet в 2002 году составил около 2,6 млрд евро. В последние годы группа активно строит и скупает солодовенные заводы в странах Восточной Европы. В 1998 году Soufflet совместно с компанией «Балтика» начала строительство в Санкт-Петербурге самого крупного в России солодовенного производства. Введенный в эксплуатацию в сентябре 2000 года ЗАО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» производит (в основном для компании «Балтика») 110 тыс. тонн солода по европейским стандартам преимущественно из импортного сырья.
Питерский завод использует также сырье и российских производителей — «Агроса», «Русагро», Орловской зерновой компании (засевающих ячменем около 11 тыс. га). Компания «Суффле Зерно Рус», созданная в 2001 году, пытается наладить в России выращивание ячменя европейского качества. «В случае успеха наша корпорация станет одним из основных поставщиков сырья и обеспечит около шестидесяти процентов из необходимых заводу ста тридцати тысяч тонн ячменя», — говорит советник вице-президента по связям с общественностью АПК «Стойленская нива» Михаил Мищенко. Уже в следующем году ЗАО «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург» сможет полностью перейти на российское сырье, что значительно снизит стоимость пивоваренного солода, а значит, и издержки лидирующего в России производителя пива — завода «Балтика».
